{{total}} €
{{articles.length}}
{{article.name}}
Portail commerçant
L'Authentique Carquefou
DELICE DE TOMATES SECHEES 90g

Pâte de tomates assaisonnée, et liée avec de la mozzarelle, l’action de ce fromage venant apporter l’onctuosité recherchée et diminuer l’acidité de la tomate. Se consomme sur toast. Se substitut à l’adjonction de tomates ou de concentré.

4.50 €/unité
Délice de Tomates Séchées aux Cèpes 90g

Le Cèpe reste encore et toujours un met d'une grande valeur aux aventures rocambolesque ... surtout lorsque nous sommes en période de cueillette.  Vous comprendrez pourquoi ! C'est pourquoi, afin de vous donner tout le plaisir d'une dégustation qui sort des bois, nous avons crée un tartinable qui saura vous rappeler vos nombreuses quêtes en forêt. 

4.50 €/unité
Duo Cèpes et Bolets au Parmesan 100g

Découvrez un accord parfait dans notre tartinable de cèpes & bolets au parmesan.

Pour agrémenter vos toasts ou réaliser de savoureux plats gourmands

4.50 €/unité
Duo de Saumon Crème et Citron Vert 100g

Le Comptoir de Mathilde vous convie à un voyage  pour destination … la mer et ses nombreux crustacés/poissons. Une explosion de saveur pour accompagner vos doux apéros d'été ou hivernaux. Notre duo de Saumon crème et citron vert se déguste en toast ou en association de préparations culinaires : une verrine de pois chiche ou une soupe par exemple.

4.50 €/unité
DUO TAPENADE OLIVES ANCIENNE 90g
Symbole de la gastronomie provençale, produit typé, incontournable sur des toasts,
Mélange d'olives noires et Vertes.
Un régal
4.50 €/unité
Écrase de pomme de terre à la truffe brumale 1,1% 90g

Le raffinement et l'élégance d'un met d'exception au sein d'un tartinable d'antan.

La truffe brumale ? Également appelée, la truffe noire d'hiver, elle se récolte en période hivernale. Moins nervurée que sa compère, ses saveurs restent intenses et relèvent les notes de sous-bois dont elle provient. Avec ses notes épicées, notre tartinable saura se marier à tous vos bons petits plats maison.

4.50 €/unité
Empilable Trio Idée Cadeau

Idée CADEAU

Venez composer votre Trio empilable SUR MESURE de la marque Le Comptoir de Mathilde

Composé d'un Sel d'un Vinaigre et d'une Huile d'Olive.

5 Variétés d'huile

7 Variétés de vinaigre

4 Variétés de sel

Vendu séparement 10€ l'unité

Sac CADEAU en jute en Option +2€

27.00 €/lot
Foie Gras Entier de Canard 2 Parts 90g

Un Foie Gras entier de canard juste salé et poivré à la main

15.50 €/unité
Foie Gras Entier d'Oie 4 Parts 180g

Le Foie Gras d’oie est réputé de goût plus fin et de texture plus longue en
bouche.

29.50 €/unité
Foie Gras Entier de Canard 3 Parts 130g

Un Foie Gras entier de canard juste salé et poivré à la main

22.50 €/unité
Foie Gras Entier de Canard 4 Parts 180g

Un Foie Gras entier de canard juste salé et poivré à la main

28.50 €/unité
Foie Gras Entier de Canard 6 Parts 260g

Un Foie Gras entier de canard juste salé et poivré à la main

39.00 €/unité
Gelée de Groseilles 120g

Jus de groseilles, Sucre de canne blanc.

Préparée avec 67g de fruits pour 100g de produit fini. Teneur en sucres après cuisson : 63g pour 100g.

Peut contenir des traces de fruits à coque.

4.50 €/unité
Grain de Café enrobé de Chocolat Noir 200g

Grain de Café Torréfié enrobé de Chocolat Noir.

7.50 €/unité
Graisse de Canard

La graisse de canard peut remplacer l'huile ou le beurre pour vos cuissons.
ouverture de votre conserve de graisse de canard, garder la au frais.
Cette graisse apportera le goût rustique et authentique du Sud-Ouest
sur votre table (pour les pommes sarladaises par exemple...).

4.50 €/unité
Houmous poivrons ricotta 100g

Découvrez une préparation culinaire qui sent bon l'Orient ! Composée de purée de pois chiche, de poivron et de ricotta pour une revisite des plus incroyable. 

Accompagné de dips de légumes ou de nos délicieux mini gressin, vous sentirez l'Orient et l'Italie du bout des doigts jusque dans votre palais. 

4.50 €/unité
Huile d'Olive à la Truffe 35cl

Préparation alimentaire à base d'huile d'olive et de Truffe, idéale pour les pommes de terres, les sauces salades, pour les viandes et les légumes.

Flacon de 350 ml.

7.50€ au lieu de 9.50€

DLUO courte Mars 2021 (Un produit avec la mention "à consommer de préférence jusqu'au" garantie la qualité sanitaire du produit 3 mois après la date indiquée, donc pas de souci pour le consommer jusque-là!)

7.50 €/unité
Huile d'Olive Ail et Tomate 35cl

Préparation alimentaire à base d'huile d'olive à l'ail et aux tomates séchées, idéale pour les marinades, les sauces salades, pour les viandes et les légumes.

Flacon de 350 ml.

7.50 €/unité
Huile d'Olive au Basilic 35cl

Huile d’olive agrémentée de feuilles de basilic pour mettre du soleil dans vos plats tout au long de l’année.

Cette huile peut être utilisée pour la cuisson  ou en assaisonnement sur une salade de tomates mozzarella ou un fromage frais.

7.50€ au lieu de 9.50€ 

DLUO courte (Un produit avec la mention "à consommer de préférence jusqu'au" garantie la qualité sanitaire du produit 3 mois après la date indiquée, donc pas de souci pour le consommer jusque-là!)

7.50 €/unité
Huile d'Olive Producteur La Varagoise 0.50cl

Huile d'olive Vierge Extra "Douce " MOULIN LA VARAGOISE (83)
Crée depuis 1924, notre moulin à huile a gardé tout son aspect traditionnel et artisanal.
Nous fabriquons chaque année une huile d’olive à partir d’une recette séculaire et gardée très secrètement par nos maîtres mouliniers :c’est le fruité noir ou « goût à l’ancienne »,spécificité locale au goût doux sans amertume où les olives ont prix sagement le temps de chaumer pour nous offrir leurs parfums les plus prononcés.
Notre savoir-faire Regroupant plus de 400 coopérateurs venant d’une vingtaine de villages environnants, notre moulin triture plus de 130 tonnes d’olives par an.
Notre savoir faire est toujours le même: nous préparons une huile d’olive vierge, pur jus de fruit extrait d’olives broyées par les imposantes meules de granit qui les transforment en une pâte onctueuse. La pâte est ensuite étalée sur les « scourtins » empilés sous des presses hydrauliques pour être pressée en une fois à froid. L’huile d’olive obtenue est alors stockée à plus de 14° dans des cuves pendant 6 à 8 semaines, permettant ainsi une décantation naturelle.
La récolte La récolte des olives se fait à partir du mois de novembre .L’olivier dominant est le VARAGEN, catégorie d’arbre très typique de notre village. Cela confère à notre huile un goût vraiment spécifique et unique. 5kg de ce petit fruit violacé est nécessaire pour un litre d’huile.
L’altitude moyenne des vergers cultivés pour la plupart en « restanques »se situe au dessus de 300 mètres .Les récoltes sont irrégulières compte tenu des conditions climatiques assez rudes pour l’olivier .Le gel et la neige assez fréquents provoquent de nombreux dégâts. 
 L'huile de Varages "La Varageoise", a était primée à plusieurs reprises :
Médaille d'argent en 2006 au concours général agricole de Paris,
Médaille de bronze en 2007 à l'occasion de la foire de Brignoles ,en 2008 médaille d'argent au concours A.O.C de Nyons et médaille d'argent du concours Région PACA.
En 2009, "La Varageoise" a obtenu la médaille d'or au concours Région PACA et la médaille d'or au concours de Paris.

15.00 €/unité
Maquereau Aubergines & Piment d'Espelette 100g

Envie de prendre le large ? Découvrez notre gamme de tartinables de la mer et sentez l'air marin. Grâce à notre tartinable à base de maquereau et d'aubergines au piment d'Espelette vos apéros et préparations culinaires seront étonnants.

4.50 €/unité
Médiéval aux Pépites de Foie Gras 180g

Découvrez le goût délicieux du Médiéval, pâté de porc aux pépites de foie gras.

« une belle recette d’autrefois. Un beau pâté pur porc travaillé avec des morceaux de foie gras. C’est l’onctuosité en bouche qui l’emporte. »

6.50 €/unité
Miel d'Acacia 125g

Miel d'Acacia,

Pots de 125g.

 

Origine France

4.50 €/unité
Miel d'Acacia 400g

Miel d'Acacia,

Pots de 400g.

 

Origine France

10.50 €/unité
Miel de Châtaignier 400g

Miel de Châtaignier,

Pots de 400g.

 

Origine France

10.50 €/unité
Miel de Lavande IGP 125g

Miel de Lavande de Provence IGP,

Pots de 125g.

 

Origine France

4.50 €/unité
Miel de Lavande IGP 400g

Miel de Lavande de Provence,

Pots de 400g.

 

Origine France

10.50 €/unité
Miel de Provence IGP 125g

Miel de Provence IGP,

Pots de 125g.

 

Origine France

4.50 €/unité
Miel de Provence IGP 400g

Miel de Provence (toutes fleurs), 

Pot de 400g.

 

Origine France

10.50 €/unité
Miel de Romarin 125g

Miel de Romarin,

Pots de 125g.

 

Origine France

4.50 €/unité
Miel de Sapin 400g

Miel de Sapin,

Pots de 400g.

Origine France

10.50 €/unité
Miel de Thym 125g

Miel de Thym,

Pots de 125g.

 

Origine Espagne


4.50 €/unité
Miel de Thym 400g

Miel de Thym,

Pots de 400g.

 

Origine Espagne

10.50 €/unité
MINIS TOASTS GRILLÉS 150g

Une recette originale Provençale, croustillants et savoureux. Ces mini toasts grillés sont parfaits pour la dégustation de toutes vos tapenades, anchoïade et autres spécialités provençales. Indispensables pour accompagner vos soupes de poisson et bouillabaisse.

3.50 €/unité
Moutarde Barbecue Epices Toastees 100g

Pour agrémenter vos délicieuses grillades de viandes, poissons ou légumes, découvrez votre collection spéciale BBQ 

L’originalité de cette moutarde relèvera les viandes blanches, les poissons et pourra également servir de base pour une mayonnaise maison

4.50 €/unité
Moutarde Barbecue Paprika Fumé 100g

Pour agrémenter vos délicieuses grillades , prenez un soupçon de moutarde au Paprika Fumé, trois pincés de Viking et finalisez le tout avec une lichée de sauce saveur fumée ..

Mmmmh on est chaud comme la braise (de votre BBQ*) !

4.50 €/unité
Moutarde Barbecue Piment Doux 100g

Pour agrémenter vos délicieuses grillades , découvrez votre collection spéciale BBQ !

Les notes chaleureuses et épicées de cette moutarde sont idéales pour accompagner les volailles et les rôtis. Le piment réveille les papilles et le romarin, le thym et l’ail se fondent dans le jus de volaille.

4.50 €/unité
Navettes à la Fleur d'Oranger 150g

Ces Navettes, savoureuses et fondantes, vous feront voyager au cœur de la Provence le temps d’un instant!

6.50 €/unité
Olives en Chocolat

Ces amandes enrobées de chocolat et présentées en sachet vous feront fondre, que vous soyez amateurs d’olives ou non.

7.50 €/unité
Parmesane d'Aubergine 90g

Le Comptoir de Mathilde a toujours su se mettre en quête des meilleures recettes d'épicerie fine pour offrir saveurs et raffinement. Retrouvez au travers de notre Parmesane d'aubergine toutes les saveurs de l'Italie .. et ses diverses associations culinaires.

4.50 €/unité
Pâte à Tartiner Lait Noisette 30% 250g

Notre pâte à tartiner à la noisette est plus riche en noisettes que les pâtes à tartiner classique !

Avec sa forte teneur en pâte, elle procure une émotion gourmande sans pareil. 

Réalisée dans le sud de la France, dans notre fabrique, nous nous attachons à toujours donner le meilleur dans chaque pot. SANS OGM et SANS HUILE DE PALME, nous sommes les premiers à avoir imaginé une pâte à tartiner avec toutes ces qualités. Les saveurs et les propriétés gustatives que vous retrouverez vous laisseront un plaisir incomparable. Sur une tartine de pain à l'heure du goûter ou au déjeuner, ou encore sur une brioche, gaufre ou biscotte, les associations en seront infinies. 

7.50 €/unité
Pâte à tartiner Chocolat Lait Noisette Eclat de Caramel Beurre Salé 250g

Notre pâte à tartiner se compose d’une forte teneur en pâte de noisette, la rendant inégalable à la plupart des pâtes à tartiner. Grâce à notre pâte à tartiner aux éclats de caramel beurre salé, la gourmandise et la découverte prennent tout leur sens. SANS OGM et SANS HUILE DE PALME, nous sommes les premiers à avoir rendu aux gourmands une qualité sans égale à leur pâte à tartiner.

Pour les plus gourmands ou les plus téméraire, notre pâte existe aussi en format 600g et 100g. 

Vous constatez un peu de matière grasse sur le dessus de votre pâte ? C’est normal ! Cela s’appelle le « déphasage ». Il s’agit d’une réaction naturelle. Il vous suffit de mélanger. 

7.50 €/unité
Pâte à Tartiner Lait Noisette Spéculoos 250g

Découvrez toute l’originalité de notre pâte à tartiner lait noisette spéculoos dans un format 250g. Grâce à sa texture et son goût si particulier, vous pourrez ressentir toutes les spécificités qui rendent ce biscuit si plaisant à manger. Un goût de spéculoos, une forte teneur en pâte de noisette .. le tout SANS OGM et SANS HUILE DE PALME .. le bonheur ne se trouve qu’à un pas de votre bouche. 

Idéale dans une recette sucrée, ou sur une tartine de pain, de brioche. Peut également accompagner vos muesli et porridge

Vous constatez un peu de matière grasse sur le dessus de votre pâte ? C’est normal ! Cela s’appelle le « déphasage ». Il s’agit d’une réaction naturelle dans un produit naturel. Pour redonner la texture habituelle à votre pâte, il vous suffit de mélanger. 

7.50 €/unité
Pavé Caylusien Médaillon au Foie de Canard 10/12Parts 420g

C’est le produit typique de notre maison, un énorme coeur de bloc de Foie
Gras de canard, entouré d’une farce délicieuse et parfumée au jus de truffes.
A consommer sans modération.

29.00 €/unité
Pavé Caylusien Médaillon au Foie de Canard 16/20Parts 880g

C’est le produit typique de notre maison, un énorme coeur de bloc de Foie
Gras de canard, entouré d’une farce délicieuse et parfumée au jus de truffes.
A consommer sans modération.

49.00 €/unité
Pavé Caylusien Médaillon au Foie de Canard 2/3 Parts 130g

C’est le produit typique de notre maison, un énorme coeur de bloc de Foie
Gras de canard, entouré d’une farce délicieuse et parfumée au jus de truffes.
A consommer sans modération.

9.50 €/unité
Pavé Caylusien Médaillon au Foie de Canard 4/6Parts 200g

C’est le produit typique de notre maison, un énorme coeur de bloc de Foie
Gras de canard, entouré d’une farce délicieuse et parfumée au jus de truffes.
A consommer sans modération.

14.50 €/unité
Poivronade Chorizo à la méditerranéenne 90g

Connaissez -vous la Poivronade ? Un met délicieux composé de poivron que nous avons souhaité mettre au goût de grand-mère Mathilde, en y ajoutant un touche de Chorizo. 

Agréable en antipasti, pour colorer votre plats et vos préparation culinaire ou simplement en dip à l'apéro. Modelez avec goût et originalité ce tartinable qui sent bon la méditerranée.

4.50 €/unité